我们买的腰果为什么没有壳

• 大笨象2024-04-29超过78用户采纳过TA的回答

  

  为什么不带皮的都是生腰果

  这主要是因为腰果的果壳很特殊，不但非常坚硬，而且还有一定的腐蚀性（弱毒）。对嘴巴有很强的刺激性，如果不先剥开外壳是无法食用的（不健康也不方便）。另外果仁和外壳粘连性很强，要完全晒干或者高温烘烤，才能让果仁完全脱离外壳。

  以上希望对你有所帮助。

  腰果外壳是什么样子的

  腰果有两层壳，外壳比较薄，稍微有一点弹性，表面很光滑，成熟前是绿色的，成熟后是红色的，里边的内壳比较坚硬，就和花生壳一样，但这个硬壳比较难去掉，壳间的棕色油接触皮肤会导致水疮，但可以用来做润滑油、杀虫剂以及用于塑料生产。

  腰果种子怎么发芽要去外壳吗

  一、前言

  在日益扩大的世界贸易中,绝大多数腰果采自野生的实生树或直播的实生树腰果园。鉴于成功地移植实生苗所碰到的困难,故一般采用直播而不进行苗圃育苗。这些困难虽无任何真正可靠的证据,但通常认为主要是直根引起的。正是因为移植时损伤了直根,特别是丧失了抗旱能力,所以植株生长缓慢,产量下降。

  二、实生树的变异和选择

  不出所料,在异质的实生树群中,如同坚果的形状和大小一样,坚果产量的株间差异很大。腰果梨的形状、大小和颜色也明显不同。印度的一项研究表明,高产树结的坚果,以中等重的较多,每磅51一75粒,而坦桑尼亚的高产腰果树,所产坚果粒太小,以致不符合贸易要求。因此,在一个树群中,按照高产和令人满意的坚果大小与质量来看,能够入选的植株还不到百分之一。

  虽然往往假定腰果实生苗按理是纯种,但坦桑尼亚的研究表明,亲本单株的后代之间有显著变异。这些变异所以发生,如果不是全部,大概也主要是异花授粉的缘故。所检查的八行中只育两行在果实性状方面有明显的一致性。如同全由入选无性系组成的果园所培育实生苗对其优良性状的影响一样,人工自花授粉能否提高其后代间的一致性,尚待鉴定。因此,照目前情况来看,通常可以采取的唯一积极的措施,是从其坚果高产、稳产、优质的单株采集种子。

  三、种子质量和选择

  腰果种子的大小和重量都有显著差异,但仅重量和种仁有密切相关,因为大粒的坚果一般在种仁和种壳之间或子,叶之间有气隙,因而其种仁往往有缺陷。在印度,曾从一株树上采集坚果后分成重(每磅50粒)、中(每磅60粒)和轻(每磅80粒)三组,进行发芽比较试验。结果表明,中等重量的坚果发芽比较重或较轻的好。根据坚果大小分三组进行发芽比较试验的结果有些类似;比重是种子质量较实用的一项标准。剔除比重小的种子的一个简单方法,是把种子放在水中,去掉上浮的种子。试验表明,同下沉的坚果比,上浮的生活力低,发芽所费时间也长得多。

  根据比重来拣选种子时,用糖液比水精确。在坦桑尼亚曾进行试验,采用四种浓度的糖液,按比重1.0以下至1.075以上把腰果分为五类。其结果是随种子比重逐步增大,发芽速度逐渐加快,发芽率也逐渐提高,因此一般认为,只有那些在糖0.68公斤兑水4.5升配成的溶液中下沉的坚果,才可做种。按比重选种的优点,并不止于发芽较好。坦桑尼亚试验连续记录了由上述五类种子所培育的实生树的表现,这些记录表明,同小比重种子育成的实生树相比,大比重种子育成的实生树生长较旺盛,结果头三年的坚果就大幅度增产。但到投产第四年,当植株近六龄时,比重大和比重小的在产量和树围两方面几无差异。这主要是由于大比重种子培育的植株在结果头几年就丰收,致使生长受抑的缘故。

  凡上述选种工作用的坚果都是完熟期采集的。印度的研究表明,成熟坚果的采集时期和坚果的成熟阶段,对发芽均无明显影响,采果期长达两个月,发芽率却没有什么差异,这倒有点令人奇怪。但发现早在果梨刚开始发育,比坚果还短时采收的种子,同较成熟的种子一样容易发芽,也就不觉奇怪了。在后一试验中与试的各批种子,无论在晒千两天后或贮藏1周后播种,发芽率均为95一1的%,而且其实生苗在头四个月的生长情况也无乏差鑫异。一般认为种用坚果须在完熟前采集,试验结果虽未为这一看法提供证据,但它的确表明,值得复查一下种子生活力的其他标准,特别是与坚果成熟阶段有关的比重。在意天利佛洛伦萨的研究表明,腰果种子的产地会影响实生树的性状,尤其是对土壤盐债度的反应。莫桑比克所产种子长成的植株,在含盐分1%的土壤上就大受其害。而肯尼亚种子却能耐1.5-2%的土壤盐分。

  四、种子处理和贮藏

  在印度的试验中,将新鲜种子晒两天后播种。未经晒干就播下的新鲜种子,其实生苗一般纤弱且易受虫害,因此,实际上常常推荐晒种,有时晒12-14天之久。但就我们所知,并无试验数据证实须这样做。印度试验的结果表明,腰果种子不论成熟与否,都不存在休眠问题,这就可能需要特殊处理。另一方面,美国的一项试验表明,冷冻忿(置4℃下15分钟)可加速腰果种子发芽,印度用赤霉酸处理改善了发芽,意大利用弱氢氧化钠或弱碳酸氢钠溶液浸种,往往提高了发芽率,但人们认为这样一些处理并不合算。每天给坚果照光12小时会延缓发芽,但不会降低发芽率。由于种子多用大田直播,因此,发芽取决于降雨,一般推退到雨季初才播种。这实际上就意味着种果在播前必须贮藏一段时间。

  在印度,由专业队研究延长贮藏期对种子生活力的影响。他们发现,当坚果贮藏在未密封的有盖洋铁罐中时,其生活力能保持7个月而不减弱。此后生活力下降,种子开始发芽所需时也从两周延至三周左右。到第十四个月时,没有一粒种子发芽。在进一步试验里,包括不同贮藏容器之间的比较,结果表明,贮藏在未密封的有盖洋铁罐中的种子,其生活力可保持`“个月之久,此时仍有”5%的种子发芽。贮藏在密封亨盖的誉铁罐时,或将种子用10号聚乙烯薄膜包裹后装罐的,都获得了类似的结果。另一方面,按些地传统习惯将种子贮放在单层或双层麻布袋中或稻草包中时,生活力却下降得快得多。对长期贮藏而生活力可能在衰减的种子,进行了一个改善发芽的试验,把贮藏8至14个月的坚果浸水24或48小时后播种,结果表呱两个浸水处理都可稍微提高发芽牢,并加速发芽1一4夭。但对贮藏达n个月或更长时间的坚果的发芽改善太小以致没有价值。反之,在印度迈索尔帮,无论新鲜的或贮藏过的种子,一般都推荐通霄浸种。意大利的一项试验爱现,坚果采摘之后,只要保持千燥,生活力可保持两年而无甚变化。

  五、播种和发芽

  在大田直播的地区,通常在播前一月或一月以上挖穴。穴的大小一般为拐x46x46厘未在穴暴晒直到播前两周左右用表土回穴,表土中可加上农家肥或堆肥,还可掺合火烧土和草木灰。一般不用化肥,但在定植实生苗的植穴中,住住提倡用磷犷粉作基肥。这样做是否必要,看来尚来经试验证实。在印度马德拉斯邦,腰果种子往往只是种在犁沟中。因此如能给予适当的条件,较简便的方法似乎可以取得良好效果。

  目前推荐的植距很不一致,但一般在清瘦土壤上密植(加x6米),肥沃土壤上疏植(12x12米);当风处15x15米。从坦桑尼亚最近的植距研究结果看来,决定采用植距的重要因子是降瓜而不是土壤肥力。同雨量丰富且分布均匀的地区相比,长期干旱的地区应该采用较宽的植距。大田直播显然应尽可能在雨季初期进行,以便赶在干旱天气之前发芽成苗。即使在雨季也会有几天干旱期,在这段时期仍须淋水和遮荫。大田直播的种子,其肉质子叶易招乌鸦、豺类、猴子以及各种啮齿动物为害。为防这些动物为害以及有些种子不能发芽起见,通常采用的预防措施是每穴播2、3粒种子,种子间距23厘米。此外,植穴围刺篱,并一直维持到营养叶片充分发育时为止。在有2、3株苗的穴,以后要拔除弱苗。播后1-5个月为最适间苗期。

  必须承认,从园艺观点来看大田直播是一种粗放的建园方法。同时也费种子,这在经选母树的种子数量很少的地方可能是个大问题。因此,迈索尔邦最近发表一篇短文,建议用竹篮或塑料袋育苗。竹篮大小约为20x10匣米,内装加入少量堆肥的壤土,每篮或每袋播一粒种子。此法的主要优点是雨季开始前2、3个月就可播种,到雨季开始时,就可将发育良好的实生苗带完整的土球定植了。

  迈索尔邦那篇短文还建议播种深度为2.5厘米,果蒂朝上。这一建议是以印度早先的试验为依据的。在早先的试验里,将采自同一株树的大小一致的种子进行六种不同播种方式的比较试验。结果表明,果蒂朝上的种子发芽率最高;果蒂向上但种子与地面倾斜成45“度角的次之;平放的更次之;腹沟朝下或朝上播放的种子发芽率低;果蒂朝下的最低。果蒂向上播种的唯一缺点是有约40%实生苗的肉质子叶暴露在土表,易遭虫鸟为害。因此,大田直播最好采用果蒂向上,种子倾斜的播种方式,因为这样只5%左右的实生苗子叶暴露。当然,盆播不需要这种预防措施,因此推荐采用果蒂朝上的垂直播种法。

  在同一组试验中,用采自同一株入选母树的大小一致种子还进行过六种不同播种深度(2.5-15厘米)的比较试验。结果是播深2.5、5、8厘米三个处理的种子发芽无明显差异,但10厘米深时,发芽率急剧下降,15厘米时发芽率很低。播深2.5匣米的发芽最快,平均17天;5厘米的20天、8-13厘米的27-28天;而15厘米的出苗在4天时还廖廖无几。播得较深的几批种子的检查表明,很多已开始发芽,但其胚芽却无力到达地面。而播深仅2.5厘米的实生苗,则有一半以上其子叶露出地面,而播深5厘米的实生苗只有5%其子叶外露,其他处理的实生苗子叶均不外露。因此认为,大田直播的深度以5或8厘米优于2.5厘米。温度往往是影响发芽的一个因素。在意大利佛洛伦萨新近的一项研究中,用来自达荷美、莫桑比克和坦桑尼亚的腰果种子进行了10一40℃七种不同温度的发芽比较试验。这三批种子的生活力差别很大,但其发芽率都是35℃时最高多、30℃和25℃时明显下降,20℃和40℃时急剧下降;15℃时,生活力最强的那批种子也只有几粒发芽,而10℃时却没有一粒发芽。三批种子的发芽速度也都是35℃时最快,平均为8天多,在30℃,25℃时仍快,,40℃时10天左右;但20℃和15℃时就慢很多,前者约18天,后者28天。这些结果似乎有很大意义,因为如果证明是普遍适用的,则温度剧烈波动的许多地区腰果发芽慢且发芽率低,就能得到适当的解释了。